Vino blanco naturalmente dulce de Celler la Muntanya
94 Peñín
sin D.O. - Muro de Alcoi (Alicante)
Variedades: 100% Malvasía
Capacidad: 37,5cl
Graduación: 13,5%
Notas de Cata Peñín sobre la añada 2010: Color oro viejo. Aroma fruta madura, balsámico, especiado, pastelería, tostado. Boca espirituoso, fino amargor, potente, sabroso, largo, tostado, equilibrado.
Elaboración: Pasificación de las uvas sobre cañizos durante 33 días. Fermentación hasta el 4% de alcohol y parada de fermentación. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.
Producción muy limitada a 1150 botellas
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