Congo 2015

Tinto crianza de B. Canopy

93 Parker y 94 Peñín

Variedades: 100% Garnacha

Toledo - D.O. Méntrida

Graduación: 14,5%

Capacidad: 75 Cl

Elaboración: Filosofía ecológica con garnachas viejas.

Crianza de 17 meses en fudres nuevos de roble francés.

Notas de cata de Peñín: Color cereza, borde granate. Aroma fruta roja, fruta madura, especiado, roble cremoso, tostado, complejo, mineral. Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros.

Otras puntuaciones: 16 / 20 MV sobre la añada 2008

"Inicialmente reducido, se va abriendo sobre cueros y frutos negros en nariz. Buena frutosidad madura en boca, carbón vegetal también, pero sin avasallar."

Producción muy limitada a sólo 800 botellas.

Consumo